Oleificio Baffa Stefania

baffa-stefania

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP BRUZIO “VALLE CRATI” TENUTE QUERCIA BACIATA
Cisterna n°: 8 – Lotto di produzione n°: 01/2016

 

ita-flag Profilo sensoriale

L’olio presenta un fruttato leggero di oliva matura con sentori di erba e mandorla. Al gusto si avvertono la mandorla e l’erba accompagnate da sentori di frutta matura. Nel complesso l’amaro ed il piccante si avvertono piacevolmente e risultano mediamente percepiti.

eng-flag Sensory profile

The oil has a light fruitiness of ripe olives with hints of grass and almond. He taste experiences the almond and the grass accompanied by hints of mature fruit. Overall you can pleasantly feel the bitter and spicy that are mildly received.